Riacho wijnen

 

 

Taxuslaan 36
6951 NW  DIEREN
info@riacho.nl
www.riacho.nl

facebooklogo twitterlogo

KvK 58669205
BTW nummer: NL853132343B01
IBAN: NL43ABNA0578496631

 x 
0 products
 
 

Château de Valcombe, No Sex for Butterfly, Cabernet Sauvignon

Door de feromonen die Château de Valcombe in deze wijngaard gebruikt, worden vlinders niet tot elkaar aangetrokken, zodat er ook geen rupsjes ontstaan. Op deze manier kon de wijngaard zijn biologische certificaat verkrijgen. De wijngaard is 2 ha en heeft een bodem van lemige klei en kalsteen. De stokken hebben een leeftijd van 35 jaar en de opbrengst is laag, 26 Hl/ha. Na vinificatie wordt de wijn één jaar in Franse eiken vaten gerijpt. Het is een krachtige Cabernet Sauvignon met een goed evenwicht tussen de fruittonen en de houtlagering.

€ 13,30
Beschrijving

Via familie van de huidige eigenaar, Dominique Riccome is Château de Valcombe al sinds 1740 in bezit. In de tweede helft van de achttiende eeuw worden de eerste wijngaarden aangelegd. De bouw van het Château wordt gestart rond 1830 en was uiteindelijk gereed in 1863. Op de wereldtentoonstelling van 1855 in Parijs ontving de wijn van Château de Valcombe zijn eerste oorkonde. In de wijngaard staan diverse varieteiten aangeplant zoals Grenache, Syrah, Mourvèdre en Roussanne. Alle percelen van de wijngaard liggen aaneengesloten rondom het Château. De wijngaarden van Château de Valcombe strekken zich uit over 73 ha. De bodem bestaat uit dikke lagen kiezelsteen die hier ooit door de Rhône en Durance terecht zijn gekomen. De druivenstok moet diep gaan om zijn voeding te vinden, tot wel 10 meter diepte. De wijngaard van Valcombe profiteert door zijn ligging optimaal van de zonne-uren maar ook van de dagelijkse zeewind, die ervoor zorgt dat de druiven in de zomer koelte krijgen. Deze wijn is biologisch gecertificeerd en wordt voor 100% gemaakt van Cabernet Sauvignon die komt uit een perceel dat in 1977 werd aangeplant. In de wijngaard gebruikt Château de Valcombe hier feromonen die ervoor zorgen dat de vlinders niet tot elkaar aangetrokken worden, zodat er geen rupsjes ontstaan. Zo kan er biologisch gewerkt worden. Direct na de oogst worden de trossen ontsteelt en vindt de vinificatie plaats. De wijn wordt hierna gedurende één jaar in Franse eiken vaten gerijpt. Deze pure Cabernet Sauvignon is krachtig en heeft een mooi evenwicht.

Druiven
  • Cabernet Sauvignon
Land van herkomst
  • Frankrijk
Streek
  • Rhône
Smaak
  • Vol en Krachtig
Afsluiting
  • Kurk
Wijn-Spijscombinatie
Bij roodvlees en stoofvleesgerechten.
Serveertemperatuur
18 graden

Beoordelingen

Er zijn geen nog geen recensies voor dit artikel.

Contact

Riacho wijnen

 

 

Taxuslaan 36
6951 NW  DIEREN
info@riacho.nl
www.riacho.nl

facebooklogotwitterlogo

KvK 58669205
BTW nummer: NL853132343B01
IBAN: NL43ABNA0578496631

Recent toegevoegd